Pastel francés con fresas(Millasson) con Thermomix®

#Postres y dulces 22 marzo 2015

 Hola a todos, hoy empiezo el blog  con mucha ilusión la primera receta, en este caso he elegido una de repostería con fresas,  fruta de temporada. Está riquísima y muy fácil de hacer.Pastel francés con fresas(Millasson) con Thermomix®  Fuente: Revista Thermomix® abril 2015 nº 78.Dificultad: baja.Preparación: 10 min.Horneado: 1 h.Total: 1 h 10 min.Para 12 raciones

  • 4o g de mantequilla
  • 400 g de fresas limpias, sin hojas, cortadas por la mitad a lo largo
  • 400 g de leche entera
  • 130 g de harina de respotería
  • 150 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 20 g de ron (opcional)
Preparación TM 31 (apta TM5)
  1. Precaliente el horno a 180°C.
  2. Ponga la mantequilla en una fuente refractaria de 20 x 30 cm. Introduzca la fuente en el horno durante 10-15 minutos para fundir la mantequilla. Retire la fuente del horno y coloque las fresas en la base. No apague el horno.
  3. Ponga en el vaso la leche, la harina, el azúcar, los huevos y el ron. Mezcle 1 min/vel 5. Vierta en la fuente, encima de las fresas.
  4. Hornee a 180°C durante 45-50 minutos ( el pastel sube mucho en el horno y al enfriarse baja).
Retire del horno y deje enfriar.Corte en porciones y sirva.Sugerencia:Puede cambiar por otra fruta a su gusto (manzanas, peras, cerezas, etc.) y también sin fruta.