Arroz con sofrito de verduras y jamón (Modos de Thermomix TM6)

Arroz con sofrito de verduras y jamón con los modos de Thermomix® TM6

Esta receta la descubrí por casualidad, un día de estos que no sabía que hacer pero si me apetecía comer arroz y decidí hacerla, con la sorpresa que gustó mucho en casa. Está dentro del libro "Come bien con pocos ingredientes" , esta colección de 100 es tremenda, te aconsejo que mires todas sus recetas ya que te sacan siempre de un aprieto cuando no sabes que hacer.

Esta receta la hice de otra forma diferente a como viene en Cookidoo®. ¡Te cuento!, utilizando el Thermomix® Friend para adelantar el cocinado, aunque si no tiene Friend puedes adelantar la cocción base de arroz blanco como receta de fondo de cocina y tener siempre en el frigorífico durante 3 días en un recipiente hermético para utilizar en cualquier momento.

Las verduras las freí con el Modo Alta temperatura, cogiendo de base unas de las recetas de "Básicos para dorar" y con la receta de "Pimientos dorados (400 g).

En el caso del arroz como la receta original es arroz blanco, hice lo mismo con la receta Arroz blanco (Cocción de arroz) de la cocción Arroz & Cía, en la que encontrarás distintos tipos de arroces y otros cereales con el Modo TM6 con una cocción perfecta y en su punto.

Al terminar las dos elaboraciones no utilicé sartén, mezclé el arroz con el sofrito de verduras y listo.

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Te dejo la receta tal cuál se hace en Cookidoo® para TM31, TM5 y TM6.