MASA PARA LOS ROSCOS 

160 gr de harina 

5 huevos grandes

Una cucharada de azúcar y otra de sal 

100 gr de mantequilla 

250 gr de agua . 

Almíbar para regarlos. 

150 gr de azúcar 

120 gr de agua

30 gr de ron ( opcional ) 

zumo de medio limón 

PREPARACIÓN DE LA RECETA

Pesar la harina y reservar. Echamos en el vaso la mantequilla, azúcar,sal y agua , ponemos 4 min 100 grados Vel 2. 

Echamos la harina de golpe 20 seg V 5.

Dejar enfriar 10 min , pasado ese tiempo y con la Thermomix® en marcha con velocidad 4 ir añadiendo los huevos uno a uno hasta que estén todos integrados . 

Meter en la manga pastelera y sobre la bandeja del horno con papel antiadherente ir haciendo roscos no demasiado grandes ( luego crecen un poco ). 

Tenemos el horno precalentado a 190 grados y metemos la bandeja sobre unos 20 min , hay que observar que se pongan dorados . Apagamos el horno y dejamos la bandeja dentro con los roscos unos 10 min más para que sequen por dentro . 

Hacemos el almíbar añadiendo el agua , azúcar , limón y ron ( opcional) en el vaso . 90 grados velocidad 2 , cuando llegue a esa temperatura añadimos el ron y terminamos  .

Una vez que hayan pasado los 10 min sacamos del horno y regamos con el almíbar con el rosco aún caliente . Dejar enfriar antes de servir . NOTA : Mientras más regados están mucho más buenos .