Las gachas son un postre típico que solemos preparar para el día De los Santos y difuntos .... yo sigo haciendo mi receta familiar por supuesto adaptada a mi TM5 ... De agua o leche ???? 

Foto cedida por mis clientes  Acisclo Pedraza y Toñi Sánchez  ( clientes vip) 

 Pues estas  que ves y voy a compartir contigo son de agua, y como ves no le pongo ni tostones de pan por encima ni frutos secos, por supuesto si te gustan no dudes en ponérselo .....espero las hagas y te gusten...empezamos !!!!

      INGREDIENTES 

1 LITRO DE AGUA

170gr DE HARINA DE TRIGO

200gr DE AZÚCAR

100DE ACEITE

LA CÁSCARA DE UN LIMÓN 

UN BOTECITO DE  MATALAUVA O ANÍS EN GRANO

UN PALO DE CANELA EN ASTILLA ( partido en dos ) 

UNA POQUITA DE CANELA MOLIDA PARA DECORAR

50 gr DE LICOR DE ANÍS ( yo uso María brizard)

      PREPARACIÓN 

1. Hecha al vaso el aceite ,la matalauva ,la cáscara de limón y la canela en astilla . programa  5mi / 100 gr/vel 1 giro inverso activado 

2. Al finalizar cuela el aceite  ( reserva la cáscara  de limón y la camela en astilla , )

3. Hecha el aceite colado al vaso, coloca la mariposa e incorpora la harina, programa 10 mi/120gr/vel 2

4. Añade el agua y el azúcar al vaso y programa 10 minutos/120 gr/vel 2 al finalizar añade el licor  y sin poner el cubilete programa 2 mi/120gr /vel 2 , retira la mariposa y sin poner tiempo tritura a velocidad 10 un momento.

5. Incorpora al recipiente donde quieras servirlas  añade la canela molida y decora con la canela en astilla y cáscara de limón reservado.

  NOTA:  si en casa hay alguna intolerancia , diabetes, celiaco...etc puedes sustituir ingredientes, por ejemplo:

  *Harina de trigo por harina sin gluten ( misma cantidad)

 * Azúcar por azúcar de abedul ( misma cantidad) o edulcorante , ver equivalencia en el frasco ya que varía según producto y marca .

   Y por supuesto si te apasionan las gachas con ese pan frito o frutos secos no dejes de ponérselos ..jijiji

   Espero las disfrutes y si hay alguna duda estaré encantada de poder ayudarte..... recuerda te llamo gratis 

Estas las hicieron y disfrutaron mis clientes, Acisclo y Toñi..!!!!