Regulamos los excesos!! Alcachofas

#Dietas especiales 08 enero 2019

Buenos dias!!


Comenzamos con las dietas para combatir los excesos de estas fiestas....


El secreto esta en comer de manera saludable, eliminar azucar y fuera harinas, 


Hoy he preparado para el alumerzo estas estupendas alcachofas que estan en plena temporada, asi tambien combatimos los excesos economicos ....


ALCACHOFAS A LA CERVEZA


Los ingredientes son:


2 Dientes de ajo


50gs de aceite de oliva


1 cucharadita de maicena


1/2 pastilla de caldo de carne


1 pellizco de pimienta blanca


1 pellizco azafran en hebra


330 ml cerveza


1000 g de alcachofas ( limpias aprox 600g) cortadas por la mitad


100g de bacon ( yo he puesto jamon para quitar grasa)


Preparamos:


Ponemos los ajos y el aceite y picamos 5s a velocidad 5, seguidamente sofreimos 7 min velocidad 1 y temperatura 120°.


Añadimos la maicena, la pimienta, el caldo y el azafran mezclamos 5s a velocidad 5.


Colocamos la mariposa y añadimos la cerveza y las alcachofas y programamos 15 min, velocidad 1, giro inverso y temperatura varoma.


Añadimos el jamon y programamos 8 min  a la misma velocidad y temperatura.


Colocamos en una fuente y servimos inmediatamente.