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FLAN DE HUEVO CASERO CON Thermomix®
09 March 2023
Tiempo de preparación 00:05:00 mins
Ración para 6 personas
Flan de huevo casero.
Hoy en día estamos acostumbrados a que todo sea perfecto y muy industrializado.
Este flan es como el que ponía mi abuela que siempre me sorprendía sus agujeros.
Ingredientes
- 500 gr.Leche
- 130 gr. de Azúcar
- 4 Huevos
- 700 gr. Agua
- 100 gr. Caramelo liquido
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga en el vaso 500 gr. de leche
2 Paso
Añadir al vaso 130 gr. de azúcar.
3 Paso
Agregar 4 huevos.
4 Paso
Ponga el cubilete y mezcle 10 seg/velocidad 3
5 Paso
Mientras caramelice un molde de flan o los vasitos individuales, vierta la mezcla anterior en el molde o moldes y cierre con la tapa del molde o con papel de aluminio.
Ponga encima papel de cocina absorbente para absorber el agua del vapor.
Colóquelo dentro del recipiente Varoma. Tape y reserve.
6 Paso
Aclare el vaso con agua y póngalo en su posición.
7 Paso
Añadir 700 gr. de agua.
8 Paso
Sitúe el Varoma en su posición y ponga su tapa.
9 Paso
Gire el selector 40 min/Varoma/velocidad 1.
10 Paso
Cuando termine el tiempo programado, compruebe que esté cuajado introduciendo un palillo en el centro del flan.
Si no sale limpio.
11 Paso
Si sale limpio pasamos este paso.
5 min/Varoma/velocidad 1 si no sale limpio.
12 Paso
Deje enfriar el flan durante 1 hora antes de guardarlo en el frigorífico.
13 Paso
Y pasada 1 hora en la nevera desmolde sobre una fuente.
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09 March 2023
