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Paté de Surimi
29 septiembre 2012
Paté de Surimi
Ingredientes:
200g de palitos de cangrejo
160g de queso fresco batido desnatado (0% de materia grasa)
20g de aceite de oliva virgen extra
30g de zumo de limón
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 cucharadas de cebollino fresco picado (reserve un poco de cebollino entero para decorar)
10 – 12 hojas de cogollos de lechuga para servir
5 tomates cherry partidos por la mitad para decorar
Preparación:
1. Ponga en el vaso los palitos de cangrejo y trocee 3 seg/veloc 4
2. Añada el queso, el aceite, el zumo de limón, sal, la pimienta y el cebollino y mezcle 15seg/vel 3
3. Coloque una cucharada de paté sobre una hoja de cogollo y decore con los tomates cherry cebollino.
Sugerencia: Si lo desea, puede servir el paté sobre hojas de endivia, tostadas integrales, tartaletas, etc.
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