Bizcocho de naranja con cobertura de chocolate

#Postres y dulces 18 marzo 2015

[gallery]Este bizcocho lo suelo preparar para celebrar los cumpleaños de la familia.Es muy fácil de elaborar y el resultado espectacular.La combinación de la naranja y el chocolate me encanta. Os lo recomiendo.Ingredientes:Bizcocho250g de azúcar 1 naranja de zumo lavada y en cuartos2 yemas1 huevo100g de aceite de girasol1 yogur natural220g de harina1 sobre de levadura química1 pellizco de salRelleno y cobertura50g de aceite de girasol300g de chocolate fondant en trozos40-50g de chocolate blancoPREPARACIÓNBizcocho1 Precaliente el horno a 180ºC.2 Ponga en el vaso el azúcar, la naranja, las yemas y el huevo. Programe 2 min/50ºC/vel 4.3 Añada el aceite y el yogur y mezcle 10 seg/vel 3.4 Incorpore la harina, la levadura y la sal y programe 6 seg/ vel 4. Termine de mezclar con la espátula.5 Vierta la mitad de la preparación en una bandeja de horno (aprox. 28x38 cm) forrada con papel de hornear y hornee durante 15-20 minutos. Pepita el procedimiento con la masa restante. Deje enfriar los bizcochos.Relleno y cobertura6 En el vaso limpio y seco, ponga el aceite y programe 4 min/80ºC/vel 1.7 Programe 30 seg/vel 1 y vaya agregando el chocolate fondant por el bocal.8 Triture 1 min/vel progresiva 5-10 hasta que quede una crema homogénea.9 Despegue el papel de horno de la plancha de bizcocho y colóquela sobre una superficie plana donde pueda cortarla, con la parte que estaba pegada al papel hacia arriba. Vierta la mitad del chocolate sobre el bizcocho y extiéndalo con una espátula. Retire el papel de la otra plancha de bizcocho y colóquelo sobre el otro con la parte que estaba pegada al papel puesta hacia abajo. Cubra con el resto de chocolate.10 Coloque el chocolate blanco dentro de una manga pastelera desechable y fúndalo en el microondas programando tramos cortos de tiempo para que no se queme. Corte la manga de modo que quede un orificio pequeño y haga unas rayas sobre el chocolate negro. Deje enfriar.