Verduras, hortalizas y ensaladas

Pastel de Verduras con Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 15 marzo 2015

Pastel de Verduras con Thermomix®

Por Manuela Heredia Garcia | Córdoba

Estamos en plena Cuaresma y ya estamos pensando en la comida con la que agasajaremos a la familia.En estos día todos salimos a ver procesiones o simplemente nos vamos al campo o a la playa a descansar. Este pastel de verduras es una opción estupe...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 15 noviembre 2012

Ensalada Murciana

Por Manuela Heredia Garcia | Córdoba

Para 6 raciones:•1 lata de tomates pelados en conserva (800 gramos)•3 cebollas tiernas•2 huevos duros•1 – 2 latas de atún en aceite de oliva (200 gramos)•100 gramos de aceitunas negras de cuquillo•50 gramos de alcaparras o alcapar...

Ensalada Murciana
Patatas Nuevas Hasselback

#Verduras, hortalizas y ensaladas 15 noviembre 2012

Patatas Nuevas Hasselback

Por Manuela Heredia Garcia | Córdoba

Ingredientes para 12 raciones:•6 patatas nuevas con piel lavadas (de 150 gramos a 200 gramos c/u)•4 – 5 lonchas de beicon cortadas en tiras de 2 cm•4 – 6 hojas de laurel•1 cucharadita de romero seco desmenuzado•20 gramos de manteq...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 19 octubre 2012

Chámpiñones con Chorizo

Por Manuela Heredia Garcia | Córdoba

INGREDIENTES:120g de cebolla3-4 dientes de ajo20g de aceite de oliva500-600g de chámpiñones frescos limpios y partidos por la mitad (o en cuartos si son muy grandes)100g de chorizo fresco cortado en rodajas de 5mm2 cucharadita...

Chámpiñones con Chorizo
Brócoli al Vapor Sobre Crema Puerros al Aroma de Berberechos

#Verduras, hortalizas y ensaladas 17 octubre 2012

Brócoli al Vapor Sobre Crema Puerros al Aroma de Berberechos

Por Manuela Heredia Garcia | Córdoba

Las cremas y sopas son las reinas de nuestras cenas en invierno y esta está exquisíta.INGREDIENTES:25g de cebolla250g de puerro ( sólo la parte blanca) en rodajas gruesas30g de aceite de oliva75g de patata en trozos500g de caldo d...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 06 octubre 2012

Pastel de Pisto con Bechamel de Champiñón

Por Manuela Heredia Garcia | Córdoba

INGREDIENTES:50g de aceite de oliva130g de berenjenas sin pelar.130g de calabacines sin pelar.80g de pimintos verdes.80g de pimientos rojos.150g de cebollas.250g de tomate triturado.Sal o 1 pastilla de caldo.Pimienta molida...

Pastel de Pisto con Bechamel de Champiñón
Ensalada de Patata con Salmón y Aguacate

#Verduras, hortalizas y ensaladas 02 octubre 2012

Ensalada de Patata con Salmón y Aguacate

Por Manuela Heredia Garcia | Córdoba

Ingredientes para 6 raciones:1000g de agua2 huevos2 patatas peladas y cortadas en dados200g de salmón fresco sin piel ni espinas (previamente congelado)El zumo de un limón1 cebolleta tierna50g de vinagre1 cucharadita de sal...