Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix® es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar Thermomix® ", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".
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PIZZALADA CON Thermomix®
15 August 2023
Tiempo de preparación 00:01:30 mins
Ración para 4 personas
Original molde para una ensalada.
Te puedes ir comiendo la ensalada y el molde a la vez.
Puedes tener varios moldes preparados para presentarlos a la mesa individualmente o uno mas grande para la familia.
Ingredientes
- 100G AGUA
- 10 G LEVADURA FRESCA
- 60 G ACEITE DE OLIVA
- 1 PELLIZCO DE AZUCAR
- 200 G HARINA DE FUERZA
- 1 Y MEDIA CUCHARADITA DE SAL
- 4 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO
- 100 GMOZARELLA RALLADA
- 1 CUCHARADITA DE OREGANO SECO
- 80 G. DE LECHUGAS VARIADAS
- 50 g de maiz dulce
- 100 G DE TOMATES CHERRY
- MEDIA AGUACATE LONCHEADO
- 1 CHORRITO DE VINAGRE - opcional-
- 3 o 4 lonchas de anchoas en aceite troceadas en 2 y escurridas
Pasos de la receta
1 Paso
Pon en el vaso el agua, la levadura y el azucar y 30 g. aceite. Programa 30 seg a 37º y vel. 2.
2 Paso
Añade la harina y una cucharadita de sal. amasa durante 1 min. Vierte en un bol engrasado , tapa con film transparente y deja reposar hasta que doble su volumen. sera aprox. 1 hora.
3 Paso
Precalienta el horno a 200º.
4 Paso
Pincela con aceite la parte exterior de un molde de unos 22 o 24 cm. Colocalo boca abajo en la bandeja de horno. Estira la masa con el rodillo y pon encima la masa para que quede con la forma del molde .
5 Paso
Hornea 10 min. saca del horno y desmolda con cuidado, la colocas boca arriba y hornea otros 5 min para que se dore por dentro.
6 Paso
Saca del horno y pincela con el tomate frito el fondo del molde y añade la mozarella rallada y el oregano. Hornea 5 minutos mas.
Retira del horno.
7 Paso
Pon en la masa horneada la lechuga, cherry, maiz, aguacate, y las anchoas. Añade la sal y el aceite restante y el vinagre.
LISTA PARA SE SERVIR
A veces me gusta ponerle tambien tofu o queso fresco troceadito.
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15 August 2023
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