SUPERMEGAROLLERPIZZA con Thermomix®

#Masas, panes y repostería 09 febrero 2021

SUPERMEGAROLLERPIZZA con Thermomix®


Dia 9 febrero es el dia mundial de la PIZZA. La pizza es un invento italiano, concretamente de NAPOLES, pero el invento del dia mundial de la pizza es americano como no podia ser menos.


A nosotros nos da un poco igual. HOY ES UNA EXCUSA PARA COMER PIZZA. 


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Esta una pizza "transformer" pero al estar enrollada esta muy tierna.


DA MUCHO JUEGO Y TIENES PARA ALIMENTAR A UNOS INVITADOS SORPRESA QUE TE LLEGAN A CASA SIN AVISAR.


SUPERMEGAROLLERPIZZA



INGREDIENTES:


masa pizza



200 GRS. AGUA TIBIA


1 PAQUETE LEVADURA FRESCA


50 GRS. ACEITE


UNA CUCHARADITA DE SAL


400 grs. HARINA NORMAL (SI ES DE FUERZA MEJOR)


relleno



TOMATE FRITO


UN PAQUETE DE BACON EN TIRAS


JAMON YORK EN TAQUITOS O LONCHAS 4 QUESOS o QUESO RALLADO


QUESO AZUL


OREGANO


ALBAHACA FRESCA


UN CHORRITO DE ACEITE


(LO QUE TENGAS EN EL FRIGO O TE APETEZCA... MAS FACILIDADES NO PUEDO DAR.)


PREPARACION:


1.- Pon en el vaso el agua tibia, el aceite y la levadura Y 5 seg. vel.5


2.- Añades la harina y la sal Y vel.5/20 segundos. Y ahora velocidad espiga durante 30 segundos mas.


3.- sacas la masa del vaso y la dejas reposar 30 min. hasta que doble volumen.


4.- la extiendes sobre la encimera todo lo que puedas y la rellenas como un pizza a tu gusto. La enrollas y haces un rulo que vas cortando en ruedas del grosor de un dedo y vas colocando en la bandeja del horno. Espolvoreas el queso rallado y oregano por encima y la dejas reposar hasta que crezca y doble su volumen.


5.- la metes al horno 15 min. a 200 grados aprox. (como cuando haces una pizza normal).


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