GALLETAS CON HUELLA CON Thermomix®

#Postres y dulces 02 febrero 2021

Estas facilisimas galletas estan muy buenas . Las puedes decorar con:


MERMELADA DE TOMATE Y PETALOS DE ROSA


MERMELADA DE MELOCOTON 


MERMELADA DE CIRUELAS


INGREDIENTES


80 g de mantequilla a temperatura ambiente


50 g de azúcar moreno


1 yema de huevo


1 clara de huevo ligeramente batida


1 cucharadita de vainilla líquida


120 g de harina de repostería


1 pellizco de sal


70 g de nueces peladas picadas gruesas


30 - 40 g de mermelada de fresas




PREPARACION.



Precalienta el horno a 180°C. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.


Pon en el vaso la mantequilla, el azúcar, la yema y la vainilla y mezcla 20 seg/vel 3.


Añade la harina y la sal y mezcla 15 seg/vel 4.


Con una cuchara pequeña, toma porciones de masa del tamaño de una nuez y dales forma de bola. Báñalas en la clara de huevo y rebózalas en las nueces picadas. Colócalas en la bandeja de horno preparada y presiona el centro con el dedo pulgar para formar la huella.


Hornea a 180°C hasta que las galletas estén doradas (aprox. 10-12 minutos). Deja enfriar, rellena las huellas con la mermelada y sirve.