FLAN DE ARROZ CON LECHE con Thermomix®

#Postres y dulces 05 septiembre 2012

 Ya no saben lo que van a inventar!!


o sea que te comes un flan pero te crees que te estás comiendo un plato de arroz con leche!!


 No me extrañaría que en el futuro me coma una coliflor y me sepa a ternera o a pollo ... ¿por qué no ? ¿es imposible? como que no. 


Bueno, el resultado es POSITIVO.





Está muy bueno y es muy facil y baratito de hacer. Ahí va la receta:


INGREDIENTES:


200 GRS. AZÚCAR


120 GRS. ARROZ


PIEL DE 1 LIMON MUY LIMPIA Y SECA (LO AMARILLO) EN TROZOS


1 LITRO DE LECHE


3 HUEVOS


CARAMELO LIQUIDO


 PREPARACION:


1.- Pon en el vaso seco el azúcar y el arroz y tritura 30 segundos a velocidad 10. Baja con la espátula los ingredientes hacia el fondo.


2.- Añade la piel de limón y pulveriza otros 30 segundos/vel. 10.


3.- Añade la leche, los huevos y programa 15 minutos/100º/vel. 4.


4.- Pon el caramelo líquido en el molde de flan y distribuyelo en cantidad y gusto por las paredes y el fondo del molde. Vierte el contenido del vaso en el molde y deja enfriar 1 hora y después metes al frigo , al menos 2 horas más.


Puedes desmoldar y comértelo ya, vamos.


NOTAS: Sale un flan bastante grande, si quieres hacer menos divides a la mitad todo y echas dos huevos pequeños (no es cosa de poner 1 huevo y medio), peeero el tiempo no lo dividas a la mitad, pones aprox. 10 minutos.Este flan es apto para celiacos, siempre que el caramelo liquido no contenga trazas de gluten