CREMA FRIA DE ESPARRAGOS BLANCOS CON Thermomix®
#Sopas y cremas 29 agosto 2019
Ingredientes
1 lata de berberechos al natural (en conserva)
200 g de espárragos blancos (en conserva) escurridos
100 g de mayonesa
15 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de pimienta molida
2 cucharadas de cebollino fresco picado
Preparación
Cuele los berberechos a través de un colador de malla fina colocado sobre un bol. Reserve también el líquido.
Ponga en el vaso los espárragos, la mayonesa, el aceite, la pimienta y el líquido de los berberechos. Inicie Triturar /1 min. Reparta la crema en vasitos y distribuya encima los berberechos y el cebollino picado. Sirva regados con aceite de oliva virgen extra.