Como hacer Sopaipas con Thermomix®

#Masas, panes y repostería 07 diciembre 2020



SOPAIPAS CASERAS 


-Ingredientes 


300ml de agua 


40 gr de aceite 


1 cucharadita de sal 


600 gr de harina 


1 sobre de levadura royal 


-Preparación en Thermomix®  


Poner en el vaso el agua , el aceite y sal


2min-37grados - velocidad 1 


Añadimos 300 gr de harina y mezclamos 


15 segundos - velocidad 6 


Añadimos la harina restante y el sobre de levadura royal


Y amasamos 


3 min velocidad espiga ( amasar ) 



Se puede añadir un poquito de aceite al final a la masa al gusto 


Estirar la masa con ayuda de un rodillo y hacer cortes de unos 6 cm ( depende el tamaño que prefieras ) 


Poner una sartén con aceite de girasol y poner la sopaipa con el aceite bien caliente y ponerle el aceite por arriba y darle la vuelta hasta que esté al punto.


Un truco es ponerle una servilleta de papel para que absorba el aceite de exceso.


Se pueden tomar así directamente o bañadas en azúcar , chocolate .....




Espero que te guste y que te haya ayudado a elaborar tu masa de sopaipas. Ahora necesito que me ayudes tu a compartir esta receta y tener un LIKE.


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Sara Rec