Tarta para san valentin

#Postres y dulces 14 febrero 2021

Mira la receta tan deliciosa que he encontrado en Cookidoo®: Pastelitos red velvet de crema de turrón https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r681092


Almíbar para el bizcocho :50gr de brandy o otro licor ,50 de agua , 100gr de azúcar 5 minutos a velocidad 100grados velocidad 4..Se bañan el bizcocho con una brocha las dos mitades.


Cobertura : 180gr de chocolate blanco, 80gr de nata ( 35%de grasa ). 1/2-1 de colorante rojo .Ponemos en el vaso la nata 2minutuos temperatura 90 grados velocidad 1. Añadimos el chocolate en trozos y 1 minuto /giró inverso/ vel 1 . Y dejamos enfriar aproximadamente 15 minutos.