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PASTEL DE ATÚN CON Thermomix®
02 October 2018Este pastel de atún, lo hice para cenar en casa de mis padres con toda la familia en Granada. No dejaron nada y de hecho tuve que hacer otro al día siguiente antes de volver a Córdoba. Espero que lo disfrutéis y como siempre si tenéis alguna duda preguntadme sin compromiso, estamos aquí para cocinar y aprovechar al máximo nuestro Thermomix® .
INGREDIENTES:
- 1 cucharada de mantequilla (para untar el molde)
- 4 rebanadas de pan de molde (sin corteza)
- 400gr de leche evaporada
- 200gr de atún en aceite (escurrido)
- 80gr de tomate frito
- 4 huevos
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
- 1 pellizco de sal
- 1000gr de agua (para el vapor)
PREPARACIÓN:
- Unte con la mantequilla un molde desechable de 1 litro de capacidad con tapa
- ponga en el vaso el pan de molde, la leche evaporada, el atún, el tomate frito, los huevos, la pimienta y la sal. Triture 30 seg/vel 10. Vierta en el molde preparado, coloque la tapa y reserve. Lave el vaso.
- Vierta el agua en el vaso. Situé el recipiente Varoma en su posición con el molde, coloque 5-6 hojas de papel de cocina encima del molde y tape el Varoma. Programé 50min/Varoma/vel cuchara. Retire el molde del Varoma y deje enfriar (aprox. 4 horas) antes de servir.