ENSALADA DE BROCOLI, PIMIENTO Y MANZANA CON Thermomix®
#Verduras, hortalizas y ensaladas 06 abril 2021
ENSALADA DE BROCOLI, PIMIENTO Y MANZANA CON Thermomix®
Una manera de cuidarnos es tomando verduras y que mejor forma que hacerlo en ensalada. Y ahora que viene el buen tiempo apetece mucho más.
ENSALADA DE BROCOLI, PIMIENTO Y MANZANA CON Thermomix®
Ingredientes
300 - 350 g de ramilletes de brócoli
200 g de pimiento rojo en trozos
1 manzana ácida (p. ej. Granny Smith) en cuartos, sin pepitas y cada cuarto en dos
30 g de piñones
25 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
½ cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de miel
1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
Preparación
Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6 seg/vel 4. Retire a una ensaladera y sirva.
NOTA: Yo le he puesto pimientos variados ( amarillo, naranja y rojo) y podéis añadirle un huevo duro y ya tenéis la dieta completa 😉
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