Bienvenidas a mi blog. Soy, Teresa Ibáñez Pérez, agente comercial de Thermomix® Córdoba.
Aquí compartiré todas las recetas, trucos, ideas, noticias y novedades que salgan en Thermomix® .
Espero ser de ayuda y transmitir mi pasión la cocina y por Thermomix® .
No dudes en ponerte en contacto conmigo, estaré encantada de resolver cualquier duda.
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Comer pescado en Thermomix® es una nanera de comer sano y saludable. Lo deja en su punto si lo haces en el varoma. Y si lo haces en el vaso como es en este caso, sale muy tierna y jugosa.
4 dientes de ajo
4 - 5 ramitas de perejil fresco limpio y seco (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 sepia grande o 2 medianas (900-1000 g aprox.) troceada
1 cucharadita de sal
Ponga en el vaso los ajos y el perejil y triture 5 seg/vel 5.
Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso. Añada el aceite y sofría 5 min/120°C/vel 1.
Añada la sepia y la sal y sofría 15 min/120°C//vel . Sirva inmediatamente.
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