"SEPIA AL AJILLO CON Thermomix® "

#Pescados y mariscos 08 febrero 2021

"SEPIA AL AJILLO CON Thermomix® " 

Comer pescado en Thermomix® es una nanera de comer sano y saludable. Lo deja en su punto si lo haces en el varoma. Y si lo haces en el vaso como es en este caso, sale muy tierna y jugosa. 



"SEPIA AL AJILLO CON Thermomix® " 

Ingredientes

4 dientes de ajo


4 - 5 ramitas de perejil fresco limpio y seco (solo las hojas)


50 g de aceite de oliva virgen extra


1 sepia grande o 2 medianas (900-1000 g aprox.) troceada


1 cucharadita de sal


Preparación

Ponga en el vaso los ajos y el perejil y triture 5 seg/vel 5.


Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso. Añada el aceite y sofría 5 min/120°C/vel 1.


Añada la sepia y la sal y sofría 15 min/120°C//vel . Sirva inmediatamente.




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