ROSCOS CASEROS DE NARANJA CON Thermomix®

#Postres y dulces 01 abril 2021

ROSCOS CASEROS DE NARANJA CON Thermomix®  

Me recuerdan muchisimos a los roscos que hacia mi abuela. Ese sabor a naranja y limón y esa aspecto de no ser todos perfectos, cada uno de una manera me recuerda a loscaseros de toda la vida y su sabor..... 


Os lo recominedo, salen unos 30 roscos, también depende mucho del tamaño en que lo hagamos. 



ROSCOS CASEROS DE NARANJA CON Thermomix®  

Ingredientes:

- piel 1/2 limón 


- piel 1/2 naranja 


- 150 gr azúcar 


- 150 gr zumo de naranja


- 150 gr aceite de girasol 


- 600 gr harina de reposteria 


- 2 huevos


- 1 sobre levadura quimica 


- 1 pellizco de sal


Preparación:

1. Pon en el vaso (procura que este bien seco) el azúcar y pulverizamos 30 seg/ vel progresiva 5-10


2. Añadir la piel del limón y d ela naranja. Programar 30 seg/ vel progresiva 5-10


3. Añadir los huevos, el zumo de naranja y el aceite. Programar 20 seg/ vel 5


4. Agregar la harina, la levadura y la sal. Programar función amasar 1 minuto


5. Ponemos la masa en un bol y dejar reposar 20 minutos y tapar von film transparente. 


6. Freirlos con aceite medio ( que no este demqsiado caliente porque sino se quema mor fuera y la masa queda cruda por dentro) sacarlos cuando esten dorados, escurrir en papel de cocina y reblzarlos en azúcar o canela con azúcar, aqui al gusto de cada uno. 


NOTA: con las manos mojadas en aceite (yo utilice mejor guantes de latex y fue más facil, esto impide que la masa se quede pegada en las manos y se pueda trabajar mejor la masa) vamos formando bolas del tamaño de una nuez y presionamos con el dedo en el centro para hacer la forma de rosquito. 


Espero que os haya gustado la receta, si es asi dale a like 👍, asi me ayudarás a seguir con mi trabajo. 


Muchas gracias por visitar mi blog.