"PANACHE DE VERDURAS CON Thermomix® " 

Una manera de cuidarnos es preparando nuetras verduras en el varoma. Podemos preparar las que más nos guste. Yo he elegido una variedad por su color y textura, dependiendo si es una verdura más  dura la cocinaremos en el cestillo o en el recipiente varoma como es la coliflor, zanahorias... y si tiene menos cochura la haremos en nuetra bandeja varoma como son los guisantes, tomates, calabacin, berejena

"PANACHÉ DE VERDURAS CON Thermomix® " 

Ingredientes

400 g de agua

8 patatas de guarnición con piel, lavadas

8 pencas de acelga (solo la parte blanca) en trozos de 4 cm

4 alcachofas frescas medianas en mitades

250 g de judías verdes planas frescas en trozos de 7 cm

1 - 2 zanahorias en rodajas de 5 mm

200 g de apio nabo en trozos de 2 cm

2 pellizco de sal

2 pellizco de pimienta molida

250 g de guisantes frescos en vaina desgranados

8 espárragos verdes

1 calabacín pequeño (aprox. 250 g) en rodajas de 1 cm

16 tomates cherry (opcional)

pellizcos de sal

pellizcos de pimienta molida

Preparación

Ponga en el vaso el agua, introduzca el cestillo con las patatas de guarnición y las pencas de acelga. Sitúe el recipiente Varoma en su posición. Coloque dentro las alcachofas, las judías verdes, la zanahoria y el apio nabo, sazone con ¼ de cucharadita de sal y 1 pellizco de pimienta. Introduzca la bandeja Varoma, coloque dentro los guisantes, los espárragos, el calabacín y los tomates cherry, sazone con sal y pimienta, tape el Varoma y programe 35 min/Varoma/vel . Retire el Varoma. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y reserve. Vacíe y lave el vaso.

Espero que os haya gustado la receta si es asi dale a like, me ayudarás a seguir con mi trabajo. 

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