Thermomix® Córdoba

Maria Teresa Ibañez Perez

Bienvenidas a mi blog. Soy, Teresa Ibáñez Pérez, agente comercial de Thermomix® Córdoba. 

Aquí compartiré todas las recetas, trucos, ideas, noticias y novedades que salgan en Thermomix® . 

Espero ser de ayuda y transmitir mi pasión la cocina y por Thermomix® . 

No dudes en ponerte en contacto conmigo, estaré encantada de resolver cualquier duda. 

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LEMON CURD CON Thermomix®

01 April 2021
01 April 2021
Categoría:
LEMON CURD CON Thermomix®  

Una manera de rellenar tus tartas, hojaldres, galletas, bizcochos e incluso acompañar con unos simples frutos rojos. 


Le da un toque fresco y su sabor a cítricos es muy bueno. 


Esta crema, se hace con la nueva función de TM6, que es la función (de espesar), gracias a ella podemos obtener esa densidad justa, con esta función modremos hacer unas natillas, una bechamel o crema para postres. Gracias a esta nueva función. 



LEMON CURD CON Thermomix®  

Ingredientes

240 - 480 g de azúcar


150 - 300 g de zumo de limón


120 - 240 g de mantequilla


3 - 6 huevos


Preparación

Para preparar aprox. 650 ml de lemon curd, utilice la cantidad más baja de cada ingrediente. Por el contrario si quiere preparar aprox. 1300 ml utilice las cantidades más altas de las propuestas a continuación.


Ponga en el vaso el azúcar, el zumo de limón, la mantequilla y los huevos e inicie Espesar /80°C. Vierta en un tarro hermético, tape sin apretar la tapa totalmente y deje que se enfríe. Apriete la tapa por completo. Reserve en el frigorífico y utilice a su conveniencia dentro de las 4 primeras semanas.




Si te ha gustado la receta dejame un like, asi le ayudarás a seguir con mi trabajo. 


Muchas gracias por visitar mi blog. 

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01 April 2021