HELADO DE FRESAS CONGELADAS CON Thermomix®

#Postres y dulces 10 abril 2021

HELADO DE FRESAS CONGELADAS CON Thermomix®  



HELADO DE FRESAS CONGELADAS CON Thermomix®  

Ingredientes

100 g de azúcar


300 g de fresas congeladas


300 g de nata (35% de grasa) muy fría


1 cucharadita de azúcar invertido


o bien 1 cucharadita de miel


Preparación

Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 20 seg/vel 10.


Agregue las fresas congeladas y triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente.


Incorpore la nata y el azúcar invertido y triture 1 min/vel 5. Vierta en un molde de silicona y deje en el congelador un mínimo de 4 horas. Desmolde y sirva.



Utensilios útiles

molde de silicona, congelador (muy importante lo del molde de silicona para poder desmoldarlo con facilidad) 


Sugerencias y trucos

Decore con fresas frescas, frutos secos, siropes o cereales.


Para la presentación, puede utilizar moldes individuales de silicona (pirámides, semiesferas, timbales, etc.) previamente pintados con chocolate atemperado.



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