APERITIVO DE QUESO DE CABRA, UVAS Y PISTACHOS CON Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 23 julio 2020

APERITIVO DE QUESO DE CABRA, UVAS Y PISTACHOS CON Thermomix®  




Ingredientes

100 g de pistachos


200 g de queso cremoso (p.ej. Philadelphia®)


200 g de queso de cabra en rulo (sin corteza)


50 - 60 g de uvas pequeñas (bien lavadas y sin semillas)


Preparación

1. Ponga los pistachos en el vaso y pique 8 seg/vel 6. Retire a un bol y reserve.


2. Ponga en el vaso el queso cremoso y el queso de cabra y mezcle 15 seg/vel 5. Con la espátula, baje los quesos hacia el fondo del vaso y mezcle nuevamente 15 seg/vel 5. Retire del vaso a un bol y reserve en el frigorífico durante 30 minutos. 


3. Con una cucharilla, tome una porción de la crema de queso, introduzca una uva dentro y con otra cucharilla y más crema, cubra la superficie de la uva en su totalidad. Reboce con pistacho y termine de darle forma de bola. Coloque las bolas en una bandeja y conserve en el frigorífico.


4. Justo en el momento de servir, pinche con un palillo o palo de brocheta y sirva en una fuente.