Primero pulverizamos unos segundos el azúcar para el frosting y reservamos.

Seguidamente 200gr de azúcar y unas 10 tiras de naranja solo la parte naranja sin nada de blanco( ya que lo blanco suele amargar) colocamos el cubilete y pulverizador durante 20 s a velocidad 10.

Añadimos las  zanahorias peladas y troceadas. Troceamos 5 s a velocidad 5, miramos que todo este uniforme, seguimos añadiendo los 4 huevos, el aceite  y batimos 30 s a vel 5, añadimos la harina de maiz, tipo maizena, el bicarbonato ,la levadura, la canela, la nuez moscada y la sal, giramos el selector a vel 6 durante 3 segundos terminamos de mezclar con la espátula y vertemos en elmolde preparado.

Tras 60 min en el horno a 180° lo dejamos enfriar dentro del mismo con la puerta entreabierta, mientras preparamos el frosting o cobertura.

Para ello necesitamos rallar el chocolate en trozos durante 8segundos a velocidad 8, bajamos el chocolate al fondo del vaso y añadimos la mantequilla a temperatura ambiente calentamos a 50° durante 1 minutos a velocidad 3, cuando esté añadimos el queso, el zumo de la naranja recién exprimido el azúcar glas y mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3 bajamos todo lo pegado en las paredes del vaso y batimos otros 30 segundos a velocidad 4.

Para montar, partimos el bizcocho por la mitad y ponemos parte del frosting, una vez terminado cubrimos con el resto del frosting la parte superior, y ya a conveniencia ponemos nueces peladas, chocolate rayado o cualquier cosa que nos guste, yo termine decorando con las velas y unas fotos.

Ya solo queda disfrutarla....