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Thermomix® Córdoba

Maria Guijarro Luque

Hola, soy Maria Guijarro Luque.

Bienvenid@ a mi blog, donde os ire mostrando recetas y novedades del fantastico mundo Thermomix® .

Si necesitas una Demo o tienes alguna duda contacta conmigo, estaré encantada de ayudarte.

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GACHAS SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA EN Thermomix®

18 October 2024

icon-clock Tiempo de preparación 00:05:00 mins

icon-persons Ración para 8 personas

18 October 2024
Categoría:

Hola, se acerca el día de los Santos y por mi casa no pueden faltar las gachas, y para que la podamos disfrutar todos las hago sin gluten y sin lactosa, ya que hay una celiaca en casa...


Y creerme están riquisimas!!!

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Ingredientes

  • 130 gr de maicena,
  • 1 litro de leche entera sin lactosa
  • 100gr de AOVE
  • 2 o 3 rebanadas de pan sin gluten,
  • 30gr de anís en grano
  • 120 gracias azucar
  • Una pizca de sal
  • Anís seco al gusto yo puse 40 gra
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Pasos de la receta

1 Paso

Añadimos el aceite en una sarten y freímos el pan, cortado a cuadrados ( en mi caso era de molde y le quite los bordes) del aceite caliente lo colamos y ponemos en el vaso del thermomix 100gr, calentamos durante unos minutos hasta que llegue a temperatura varoma.


2 Paso

Cuando el aceite llegue a temperatura varoma añadimos los granos de anís y tostamos durante 3 min, en velocidad 2, una vez terminado si nos gustan encontrarnos el grano seguimos, si no es así colamos el aceite y volvemos a poner en el vaso.

3 Paso

Añadimos los 120 grs de Maicena y freímos durante 2 min a velocidad 2.5 y temperatura 100°, añadimos 1 litro de leche y el azúcar, bajamos temperatura a 90° y velocidad 4, cuando quede aprox 1 min añadimos un chorreón de anís seco (al gusto) y ya solo queda emplazar y disfrutar...


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18 October 2024
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