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Cómo crear mantequilla con Thermomix®
07 February 2022
Te traigo un truco muy bueno para la creación de mantequilla.
Se trata de preparar un ingrediente habitual que se utiliza bastante en nuestra cocina y muy fácil de preparar y muy rapido.

Ingredientes
- 500g nata (35% m.g.)
- 10-12 cubitos de hielo
- Sal
- Ajo
- Perejil
- Especias
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
Coloca la mariposa en las cuchillas.
Ponga la nata en el vaso y programe 6min/vel 3.5.
Retire la mariposa. Vierta el contenido del vaso en el cestillo con un bol debajo para recoger el suero de leche.
Colocar la mantequilla en una gasa y escurrir todo el suero.
Se puede meter en agua con hielo y lavar para soltar el suero, es opcional.
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