SOPA DE PICADILLO CON FIDEOS Thermomix®

#Legumbres y platos de cuchara 25 febrero 2021

SOPA DE PICADILLO CON FIDEOS  Thermomix®


Esta es una de mis recetas que me saca de apuros, rápida y en los días fríos apetece a toda la familia.


Puedes hacer un caldo base, o aprovechar el caldo de hervir los garbanzos, te dejo el enlace Caldo base


INGREDIENTES


50 g de aceite de oliva


100 g de jamón serrano en dados


200 g de pechuga de pollo sin piel (cortada en dados de 1 cm) 


o bien 200 g de pollo asado (en dados de 1 cm)


1200 g de caldo de ave


100 g de fideos finos (cabellín)


2 - 3 huevos batidos


1 ramita de hierbabuena fresca


100 g de picatostes en dados


PREPARACION



  1. Ponga en el vaso el aceite y el jamón. Sofría 3 min/120°C/giro inverso/vel cuchara

  2. Agregue el pollo y sofría 2 min/120°C/giro inverso/vel cuchara

  3. Incorpore el caldo y programe 10 min/100°C/giro inverso/vel 1.

  4. Añada por la abertura los fideos y programe el tiempo indicado en el paquete/100°C/giro inverso/vel 1.

  5. Incorpore por la abertura los huevos batidos y remueva 5 seg/giro inverso/vel 2. Vierta en una sopera y añada la hierbabuena. Sirva con picatostes.


¿Cocinamos junt@s? Resolveré tus dudas.

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