Bienvenid@ a mi blog! Soy Toñi, Agente comercial de Thermomix® . Me encanta comer bien y de forma sana y saludable. Thermomix® te permite adaptar la necesidad de cada uno de los miembros de nuestro hogar.Cocinar con Thermomix® , es una auténtica experiencia, en la que día a día nos hace innovar y crecer en la cocina. Con Cookidoo, nuestro portal oficial digital de recetas y con mi ayuda podrás disfrutar y optimizar tu Thermomix® al máximo.La alimentación es más que una necesidad; es también un placer y una forma de expresarnos.
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Migas con pimientos
29 November 2022
Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 6 personas
Nada como unas ricas migas !! Es un plato delicioso que durante mucho tiempo nos ha dado pereza prepararlas por las horas que hay que estar mareando el pan .
pues… se acabó!!! Con esta receta tendrás unas ricas migas en 30 min
te atreves a hacerlas ? Quieres que las hagamos junt@s ?
Contáctame si tienes alguna duda o necesitas más información
Ingredientes
- 50g de agua
- 250g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
- 50g de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo chafados y con piel
- 60g de dados de beicon ( opcional más cantidad )
- 50g de pimientos
- 100g de chorizo ( puedes ponerlos en taquitos o en rodajitas)
- 1/5 cucharada de pimentón picante
Pasos de la receta
1 Paso
Coloca un bol en la base de la tapa pese el agua y reserva
2 Paso
Pon en el vaso 170g de pan del día anterior y pique 10 s velocidad 7 . Retíralo a un bol grande y reserva
3 Paso
Pon 70g de pan en el vaso y pique 10s vel 7 . Aparta el pan al bol grande. Con el agua reservada anteriormente salpica el pan y revuelve para que se hidrate bien y deja durante unos 20 min el bol tapado con un trapo.
4 Paso
Ponga en el vaso el aceite y los ajos y sofríe 5 min 120* / vel 1
5 Paso
Incorpora el beicon , los pimientos y el chorizo y sofríe durante 6 min 120* vel cuchara
6 Paso
Añada el pimentón y rehogue 1 min /120* / giro inverso / velocidad cuchara
7 Paso
Vierta el contenido del vaso en una sartén añadiendo el pan hidratado y remueva de 7 a 10 min hasta que todos los ingredientes estén bien integrados
Es necesario hidratar el pan con el agua salpicándolas. No es necesario humedecer con más cantidad de agua el pan . Si el sofrito te gustaría más hecho en el paso 5 puedes añadirle algún minuto más .
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29 November 2022
