GUISANTES CON JAMON SERRANO
#Verduras, hortalizas y ensaladas 06 junio 2016
Hola!!- hoy prepararemos con nuestro extraordinario Thermomix® , unos guisantes con jamón, que también lo podemos convertir en un revuelto de guisantes con jamón, digo extraordinario por que ni picaremos , ni removemos nada ,será nuestro Thermomix® el que se encargara de de todo esto incluso nos dirá cuando termine
- INGREDIENTES
- 20 G DE ACEITE DE OLIVA,
- 200 G DE CEBOLLA
- 500 G DE GUISANTES
- 140 G DE AGUA
- 1 AJO
- MEDIO PIMIENTO ROJO
- 125 G DE JAMÓN SERRANO (APROXIMADAMENTE )
PREPARACIÓN PONEMOS EL ACEITE EN EL VASO Y EL AJO UNOS SEGUNDOS EN VELOCIDAD 10 DESPUÉS LO FREÍMOS 3 MINUTOS/VELOCIDAD 1 /120 GRADOS PONEMOS LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO PARTIDO POR LA MITAD PICAMOS UNOS 3 SEGUNDOS / VELOCIDAD 5 FREÍMOS 5 MINUTOS/VELOCIDAD CUCHARA/ TEMPERATURA VAROMA AÑADIMOS LOS GUISANTES EL AGUA 15 MINUTOS / 100 GRADOS/ VELOCIDAD 1 / JIRO A LA INVERSA SEGUIDAMENTE PONEMOS EL JAMÓN 5 MINUTOS / VELOCIDAD 1 JIRO A LA INVERSA / 100 GRADOS SI cuando termine lo vemos caldoso lo ponemos unos minutos en varoma ,le podemos poner pimienta si nos gusta comino etc.. opcional Los ipertensos es aconsejable que no pongan el jamón , o poner menos cantidad ,lo díaveticos tienen que tener en cuenta que al igual que el resto de las legumbres tienen un índice glucemico bajo Como siempre espero sea de su gusto , UN CORDIAL SALUDO
