Seguro que alguna vez has llegado a casa con prisas y sin tener la comida hecha y no tenías ni idea de que comer en ese momento…. Pues hoy te traigo la solución! Un súper arroz con calamares en su tinta, que se realiza en solamente 20 minutos y que tiene un sabor increíble!!! 

Ingredientes:

70 g de cebolla

2 dientes de ajo

2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas limpias

y secas)

70 g de aceite de oliva virgen extra

1 lata de calamares en su tinta (115 g)

60 g de vino blanco

300 g de arroz de grano redondo

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta molida

¼ cucharadita de colorante amarillo

800 q de caldo de pescado

1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación:

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, las hojas de

perejil y el aceite. Trocee 2 seg/vel 5 y sofría

5 min/120°C/vel 1

Añada los calamares con su tinta y el vino

blanco. Programe 1 min/Varoma/vel 1 sin poner

el cubilete para favorecer la evaporación del

alcohol.

Incorpore el arroz, la sal, la pimienta y el

colorante. Programe 2 min/100°C/s/vel 1

Vierta el caldo y programe 13 min/100°C//

vel 1. Vierta el arroz en una fuente y extiéndalo

con la espátula, espolvoree con el perejil picado

y sirva.