Bienvenid@s a mi blog, soy Encarni Perez, agente comercial de Thermomix® de Cordoba.
Comenzamos a cocinar¡¡¡
Pero como no, con Thermomix® que nos hace la cocina más fácil, rápida, sana y creativa sin esfuerzo.
Encantada de estar aquí con vosotr@s, aprenderemos a usarla a diario, os enseñare trucos de cocina.
No dudéis en contactar conmigo, Estare encantada de resolver dudas.
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BOMBONES DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS
Esta receta es muy facil y tenemos la facilidad de hacerla segun el gusto de cada uno. El ingrediente principal que es el chocolate podemos utilizar negro fondant, blanco de postres o con leche, asi hay para todos los gustos. También en vez de almendras podemos poner avellanas, nueces, o kikos.
Seguro que os gustan. Os animo a que los hagáis y luego me contéis.
INGREDIENTES:
100 g. de Almendras tostadas sin piel
100 g. de Mantequilla
300 g. de chocolate al gusto.
Moldes para dosificarlos.
PREPARACIÓN:
Ponemos las almendras en el vaso y troceamos 4 sg. Velocidad 5, se miran para que queden a nuestro gusto de tamaño, podemos poner más segundos si las queremos más troceadas.
Y se reservan.
Hechamos el chocolate al vaso y troceamos 15 sg. a velocidad 5, añadimos la mantequilla y ponemos 2,5 minutos 80°C y velocidad 3, al terminar ponemos las almendras y mezclamos 10 sg. velocidad 3,5.
La masa que nos queda la podemos vaciar en una manga pastelera y es más fácil para rellenar los moldes o con 2 cucharitas, los moldes podemos poner a nuestro gusto, de silicona o los de mini magdalenas. Dejamos cuajar el chocolate y a la boca. Ummmmm.
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