TORTILLA DE PATATAS AL VAPOR

Ingredientes 

1kg de patatas 

6-8 huevos para 4 personas

Sal al gusto

Aceite para el molde 

Preparación 

1- Cortar las patatas por la mitad y echarlas al vaso.Si son grandes pues en 3-4 trozos.Trocear Durante 3-4seg vel 4:5.

2- Las ponemos en el varoma y enjuagamos.Echarles un poquito de aceite y sal

3- Poner 500gr de agua en el vaso-25min/var/vel1

4- Pasado el tiempo se echan a un bol. 

5-Ponemos los huevos en el vaso y mezclamos en vel 3:5 durante 7segundos, a continuación se echa sobre las patatas y mezclar suavemente en el bol.

6- Ponemos aceite en el molde y echamos la mezcla. Lo tapamos con papel de aluminio y encima 2-3 servilletas de papel para que absorba las gotas de la tapa del varoma . 

7- Añadimos 500 gr de agua al vaso y colocamos el recipiente Varoma en su posición junto con el molde Corona dentro ,tapamos .

8-  Programamos 30min/Varoma/Vel1

*SUGERENCIAS*

* Mirad el punto de cocción de la patata antes de añadir los huevos y si se quiere más tierna se pone otros 5 min, pero tened en cuenta que luego va a estar otros 25 min más cuajando con el huevo en varoma y se enternecen.

* El molde debe de ser engrasado previamente con aceite para que no quede pegada la tortilla a las paredes.

* Se puede añadir queso o cualquier otro ingrediente similar , en este caso lo añadiremos en medio de la mezcla o también arriba del todo.

* Podemos cuajarla en el horno o en sartén , en este último caso se prescinde del molde .

* Si os gustan las patatas en rodajas también podéis hacer la receta de Patatas para guarnición que viene en Cookidoo  Pincha aquí para ver la receta

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