Llegó el verano y con él apetece recetas fresquitas y rápidas. El salpicón lo podrás hacer en pocos minutos y llevar a cualquier sitio . Un truco es dejarlo de un día para otro ya que el marisco habrá cogido todo el sabor de la vinagreta a la que podemos añadir limón o hierbas para darle más sabor .

Preparación:

Corta los langostinos y cuece los mejillones y reserva limpios . 

Después pon los pimientos , cebolla y los huevos en el vaso y trocea 5seg/vel4.

Retira y mezclamos con el marisco reservado.

Preparamos la vinagreta con el aceite , vinagre y la sal , emulsionamos 25seg/vel5-6. Echamos al salpicón y mezclamos . Si se toma fresquito mucho más rico .

Espero que os guste y le deis a like y no os olvidéis de compartir vuestros trucos .

Ingredientes para 6 personas :

• 200 gr langostinos o gambas cocidas y peladas.


• 200gr mejillones cocidos o rodajas de pulpo cocido o cualquier otro marisco de tu gusto 


• 150 gr pimiento verde


• 150 gr pimiento rojo


• 150 gr cebolla


• 2-3 huevos duros 


• 50 gr de aceite oliva virgen extra 


• 20 gr vinagre


• sal