Helado de Plátano y Chocolate con Nata Montada

#Postres y dulces 08 junio 2021

Helado de Plátano y Chocolate con Nata Montada 




Hola , paso por aquí para dejaros este pedazo de receta que he hecho varias veces y nos encanta , así que quiero compartirla con todos vosotros a ver si os gusta . 


Ingredientes:


-4 plátanos congelados enteros o partidos por la mitad.


-1yogur natural


-Cucuruchos de galleta 6-12unid


-Almendras crocanti 


Opcional:


-Nata para montar , 35 % materia grasa , aprox 300 gr


-120 gr de chocolate para fundir 


-20gr de aceite de girasol


-Crema Lotus, por si se quiere poner por encima o por dentro de la galleta.


Preparación :


1-Ponemos la mariposa en su posición, echamos la nata y programamos sin tiempo a vel 3,5 hasta que esté montada . La ponemos en una manga pastelera y la reservamos en el frigorífico.


2-Lavamos el vaso y lo secamos bien , ponemos el aceite y lo calentamos durante 3min /80º/Vel 1. 


3-Echamos el chocolate y trituramos durante 1 min/vel 10. Lo echamos en un bol pequeño y bañamos cada cucurucho por la parte ancha y otro poco de chocolate lo echamos dentro.


4-Lavamos de nuevo el vaso y ponemos los plátanos y el yogur en el vaso,programamos 20seg/vel 6, yo lo que hago es que cuando han pasado 5 segundos pongo la espátula por la bocal del cubilete para que se manteque mejor .


5-Con una cuchara de helado vamos haciendo las bolas y las ponemos sobre los cucuruchos, añadimos las almendras crocanti y congelamos sobre media hora aprox .


4-Sacamos del congelador y le ponemos la nata montada , eso ya al gusto .


Espero que os guste mi receta y la compartáis, no os olvidéis de darle a LIKE , gracias por seguirme y a disfrutar del rico helado .