Sopa de verduras y pescado en Thermomix®

#Cocción en varoma 18 febrero 2021


SOPA DE VERDURAS Y GALLINETA EN Thermomix®




Hoy nos a tocado de comida sopita de verduras y gallineta en varoma.


Yo e puesto gallineta, pero se puede hacer con cualquier pescado, lo que más nos guste. 



INGREDIENTES:


  • Gallineta

  • Cebolla morada

  • Eneldo

  • Pimienta 

  • Sal

  • Aceite

  • Un puerro

  • 3 zanahorias 

  • 2 litros de agua

  • 2 pastillas de caldo de verduras

  • Fideos



PREPARACIÓN:


  1. Picamos la zanahoria y el puerro como nos guste. Incorporamos al vaso.

  2. Cubrimos con el agua.

  3. Desmenuzamos las pastillas de caldo de verdura.

  4. Tapamos y ponemos unos 7 min/ 100°/ vel cuchara. Para los que tengáis tm6 podéis utilizar el modo hervidor directamente.

  5. Mientras en una bolsa de asar metemos nuestro pescado, con la cebollita un chorreón de aceite, sal, pimienta y un poco de eneldo. Lo mezclamos y colocamos en el varoma.

  6. Una vez el caldo a hervido, ponemos el varoma en su posición en lo alto de nuestro vaso. Y programamos 30 min/ varoma/ vel cuchara.

  7. Una vez acabados los 30 min, retiramos el varoma e incorporamos nuestros fideos al vaso y programamos el tiempo indicado en el paquete/ 100°/ vel cuchara.

  8. Acabado este tiempo emplatamos y listo




TRUCOS:

Para la sopa yo le e puesto, puerro y zanahorias. Pero cada uno le podéis echar la verdura que queráis.


Para las pastillas de caldo, podéis utilizar los concentrados naturales de carne, pescado o verduras que encontramos en Cookidoo y que también os subire la receta por aquí. 


Espero que os guste y que la probéis en casa😉