Sopa de verduras y pescado en Thermomix®
#Cocción en varoma 18 febrero 2021
SOPA DE VERDURAS Y GALLINETA EN Thermomix® .
Hoy nos a tocado de comida sopita de verduras y gallineta en varoma.
Yo e puesto gallineta, pero se puede hacer con cualquier pescado, lo que más nos guste.
INGREDIENTES:
- Gallineta
- Cebolla morada
- Eneldo
- Pimienta
- Sal
- Aceite
- Un puerro
- 3 zanahorias
- 2 litros de agua
- 2 pastillas de caldo de verduras
- Fideos
PREPARACIÓN:
- Picamos la zanahoria y el puerro como nos guste. Incorporamos al vaso.
- Cubrimos con el agua.
- Desmenuzamos las pastillas de caldo de verdura.
- Tapamos y ponemos unos 7 min/ 100°/ vel cuchara. Para los que tengáis tm6 podéis utilizar el modo hervidor directamente.
- Mientras en una bolsa de asar metemos nuestro pescado, con la cebollita un chorreón de aceite, sal, pimienta y un poco de eneldo. Lo mezclamos y colocamos en el varoma.
- Una vez el caldo a hervido, ponemos el varoma en su posición en lo alto de nuestro vaso. Y programamos 30 min/ varoma/ vel cuchara.
- Una vez acabados los 30 min, retiramos el varoma e incorporamos nuestros fideos al vaso y programamos el tiempo indicado en el paquete/ 100°/ vel cuchara.
- Acabado este tiempo emplatamos y listo
TRUCOS:
Para la sopa yo le e puesto, puerro y zanahorias. Pero cada uno le podéis echar la verdura que queráis.
Para las pastillas de caldo, podéis utilizar los concentrados naturales de carne, pescado o verduras que encontramos en Cookidoo y que también os subire la receta por aquí.
Espero que os guste y que la probéis en casa😉