PIPIRRANA CON Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 19 mayo 2017

PIPIRRANA CON Thermomix®  INGREDIENTES:


4 HUEVOS DUROS


1 KG. TOMATES CORTADOS POR LA MITAD (PELADOS SI QUIERES)


2 PIMIENTOS VERDES EN TROZOS


200 GRS. ATUN EN ACEITE DESMENUZADO


100 GRS. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA


4/5 DIENTES DE AJO


SAL Y PIMIENTA


30 GRS. PAN BLANCO (SOLO LA MIGA)


100 GRS. AGUA 


PREPARACION:


1.- Pele los huevos duros, separe las claras de las yemas y reserva,


2.- Ponga en el vaso los tomates y trocee 3seg/vel.4. Retira al bol donde los va a servir.


3.- Ponga en el vaso las claras y trocee 1 seg/vel.4. Retire a la misma ensaladera junto con los tomates.


4.- Ponga el pimiento y trocee 2 seg/vel.5. Retire a la ensaladera, añada el atun desmenuzado.


5.- Ponga en el vaso las yemas de huevo duro, el aceite, los ajos, la miga de pan, sal, pimienta y el agua. Triture 30 seg/vel. 10. Baje los restos con la espatula y vuelva a triturar unos segundos mas si ve que no ha quedado fina a su gusto.


6.- Vierta en la ensaladera y sirva fresquita.