Helado de Sandwich de Nata

#Postres y dulces 13 septiembre 2012

Helado de Sandwich de Nata

Ingredientes:

700g de nata con 35% de grasa.
100g de azúcar.
50g de leche desnatada en polvo.
15 galletas napolitanas.

Preparación:

1.Poner en la Thermomix® 200g de nata, el azúcar y la leche en polvo. Programar 8 min/90º/vel 2. Retirar y dejar enfriar en el frigo.
2.Coloque la mariposa, monte el resto de la nata en veloc 3 ½ . Cuando esté montada añadirlo a la mezcla anterior que debe estar fría, mezclar delicadamente. Meter en el congelador.
3.Cuando hayan pasado 2 ó 3 horas y esté semicogelado, volver a ponerlo en el thermomix. Programar 20seg/velc 5. Volver a meterlo en el congelador.
4. Al día siguiente desmoldar la barra, con el cuchillo mojado en agua caliente, corte en porciones del tamaño de las galletas de sándwich.

*Si no se va a consumir de inmediato, envolver en papel de aluminio en el congelador.
*Puede usar un bric de leche como molde.

¡¡RIQUIIIISIMO!!