ARROZ MEDITERRANEO

#Pastas y arroces 16 febrero 2016

ARROZ MEDITERRANEOHola!!

Hoy prepararemos un arroz que a las personas que estén a dieta  no nos irá nada mal , a las que no guste las verduras perfecto  verdad?

En caso de padecer diabetes,como el arroz  posee mucho a almidón y hidratos de carbono tomar pequeñas cantidades y además le aconsejamos que lo mezclen con alimentos ricos en fibra como en esta receta

Con esta receta conseguiremos un plato con sustancias  anti oxidantes espero que sean de su gusto

INGREDIENTES

PARA EL CALDO

4 dientes de ajo

3 ramitas de perfil fresco solo las hojas

1 cucharada de sal

50 g de zumo de naranja

30 G de zumo de limón

800 g de agua

Unas ebras de azafrán

1 cayena (opcional)

ARROZ

100 g de pimiento rojo

100 g de pimiento verde

200 g de tomate

2 dientes de ajo

100 g de aceite de oliva

500 g de menestra

350 g de arroz

 

CALDO

ponga todos los ingredientes  del caldo 15seg/vel 4

Ponga el zumo de naranja y el de limón, el agua el azafrán,  y la cayena 20seg/vel 8

Reserve

Poner  los pimientos,el tomate los dientes de ajo y picar unos segundos6seg/vel4

a freír 5min/120 grados /vel1

 

Después poner la mariposa a añadir la menestra , programar 7 min/100 grados /jiro a la inversa 4/vel cuchara

Vierta el arroz 3min/100 grados/jiro a la inversa /vel cuchara

Por último por error el  caldo reservado 13 min/100gr/jiro a la inversa/vela

Listo pasarlo a una fuente