HEREDIA GARCIA, MANUELA
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Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Colgaré recetas variadas: repostería, guisos, masas, etc.

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Últimas noticias de HEREDIA GARCIA, MANUELA

Roscón de reyes versión flower power
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  ROSCÓN DE REYES VERSIÓN FLOWER POWER   Ingredientes:  120 g azúcar Piel de 1 limón, (sin la parte blanca) Una piel de naranja, (sin la parte blanca) Masa madre 70 g leche 10 g levadura prensada fresca , de panadería 1 cucharadita azúcar 130 g harina de fuerza Masa  60 g leche 70 g mantequilla. (a temperatura ambiente) 2 huevos...
Flan rápido al aroma de pedro ximénez con thermomix
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Un postre a medida de forma sencilla. Flan rápido al Aroma de Pedro Ximénez con thermomix®   INGREDIENTES 500 litro de leche 120 gramos de azúcar 1 sobre de cuajada 4 huevos 1 cucharadita de vino Pedro Ximénez Caramelo líquido   PREPARACIÓN
Tarta helada de nata con praliné de almendras
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Ha sido el regalo dulce y perfecto de este verano. Un poco de azúcar, nata, almendras y galletas  para agasajar a nuestros familiares y amigos. Esta fácil y bonita tarta la podrás hacer en un momento con tu Thermomix.®   INGRDIENTES 150g de azúcar 100g de almendras crudas sin piel 75g de galletas María o Napolitanas. 500g de nata para montar muy fría 370g de leche condensada   PREPARACIIÓN Ponga...
Pastel de verduras con thermomix
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Estamos en plena Cuaresma y ya estamos pensando en la comida con la que agasajaremos a la familia.En estos día todos salimos a ver procesiones o simplemente nos vamos al campo o a la playa a descansar. Este pastel de verduras es una opción estupenda para dejarlo preparado la víspera. Sin gran esfuerzo es una opción muy rica y  estupenda para llegar y tomar frío o templando un poco en el microondas.Con mahonesa está exquisito ( opcional). PASTEL DE VERDURAS  CON  THERMOMIX ® &...
Naranjas confitadas con thermomix ®
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  Es el mejor tiempo de la naranja. Aprovecha para hacer mermeladas y confítarla. Una vez confitada la puedes hacer bastoncitos y cubrirla con cobertura de chocolate o si prefieres dejarlas con su forma original cubre solo la mitad con chocolate. Para mi gusto, el  chocolate negro es el que mejor contrasta con el dulzor de la naranja. En el relleno de  bizcochos o tartas de chocolate puedes poner pequeños trocitos y es muy agradable. Admite muy bien el congelado porque no quedan ...
Tarta sacher
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TARTA SACHER Ingredientes: Bizcocho • 6 claras de huevo • 40g de azúcar • 1 pellizco de sal • 200g de chocolate fondant • 120g de mantequilla • 150g de azúcar • 50g de coñac • 6 yemas de huevo • 120g de harina de repostería • 1 cucharadita de levadura química Relleno • 400g de mermelada de albaricoque Cobertura • 150g de chocolate fondant • 50g de agua • 50g de mantequilla Preparación: 1. Precaliente el horno a 180º ...
Empanada de jamón york y queso
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EMPANADA DE JAMÓN YORK Y QUESO INGREDIENTES MASA 500g de harina de repostería 150 de aceite de oliva 150 de agua ( si cambias el agua por vino blanco u oloroso el sabor de la masa es espectacular) 1 cucharadita de sal INGREDIENTES RELLENO 300g de Jamón York (troceado 5 segundos en velocidad 4) 300g de queso que funda bien.(troceado 5 segundos en velocidad 4) 100g de nata de cocinar. Huevo para pincelar la superficie PREPARACIÓN Pesar la harina y reservar. Poner en...
Paté de higaditos de pollo al aroma de oporto
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PATÉ DE HIGADITOS DE POLLO AL AROMA DE OPORTO Ingredientes: 150g de vino blanco seco 1 hoja de laurel 2 granos de pimienta 250g de higaditos de pollo lavados y sin nervios 100g de carne de pollo limpia de piel y huesos 250g de mantequilla ½ cucharadita de sal Pimienta molida 20g de jerez, oporto u otro vino dulce Preparación: 1.Ponga en el vaso el vino,el laurel, la pimienta en grano, los higaditos y la carne de pollo a trozos. Sofría 8 min//90º /velc 2. Cuando t...
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso
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Carrilleras de Cerdo Ibérico con Salsa de Vino Oloroso y chips de Plátano macho Ingredientes para 6 Personas: 2 dientes de ajo 50g de aceite de oliva 1000g de carrilleras de cerdo ibérico Sal Pimienta molida 350g de vino oloroso dulce 1 cucharadita de maicena 50g de zumo de naranja natural 120g de nata con 35% de grasa 1 plátano macho 200-300 g de aceite para freír. Preparación: 1.Ponga los dientes de ajo en el vaso y trocee 3 seg/velc.7 2.Añada el aceite de oli...
Panna cotta de turrón de jijona
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INGREDIENTES (6 raciones): - 3 hojas de gelatina - 120g de turrón de Jijona - 400g de nata - 50-60 g de azúcar - 1-2 cucharaditas de cacao PREPARACIÓN 1. Ponga las hojas de gelatina en un bol con agua fría para hidratarlas. 2. Ponga el turrón en el vaso y tritúrelo 5 seg/vel 7. 3. Añada la nata y el azúcar y programe 6min/90ºC/velc 4. 4. Añada por el bocal las hojas de gelatina escurridas y mezcle 15 seg/velc 3..Vierta la mezcla en 6 moldes de flan y deje templar. Intr...