Ensalada con rollitos de salmón y guacamole.

#Verduras, hortalizas y ensaladas 31 mayo 2014

Buenas, empezamos con esta receta sencillita para empezar el mes de junio.

Esta ensalada ligerita es ideal para servir como entrante.

Es muy saludable gracias a las propiedades del aguacate ( fuente de vitaminas E, A, C, D B1, B2 y B3, minerales (magnesio y potasio), hidratos de carbono, fibra y agua)

INGREDIENTES:



  • Tomates cherry.

  • 1 bolsa de ensalada 4 estaciones.

  • Alcaparras.

  • Aceite de oliva virgen extra.

  • 100 g. de salmón ahumado.


Para el guacamole:

  • 1 aguacate maduros.

  • ½ cebolleta

  • 1 tomate

  • zumo de limón

  • sal

  • pimienta

  • aceite de oliva virgen extra.


Ensalada con rollitos de salmón y guacamole.

Comparto con vosotros esta receta de la web de TODARECETA.

Saludos