VOLCÁN DE CHOCOLATE BLANCO CON Thermomix®

#Postres y dulces 17 enero 2016

VOLCÁN DE CHOCOLATE BLANCO CON Thermomix®

Hace tiempo os puse la receta del volcán de chocolate negro, hoy os voy a poner la de chocolate blanco. La idea de hacer este volcán a sido estas Navidades, a uno de mis hijos le gusta el chocolate blanco mas que el negro y se me ocurrio hacer volcanes de los dos chocolates, os puedo decir que fue un éxito, probarlos.

Volcán de Chocolate blanco con Thermomix®

VOLCÁN DE CHOCOLATE BLANCO CON Thermomix® VOLCÁN DE CHOCOLATE BLANCO CON Thermomix® VOLCÁN DE CHOCOLATE BLANCO CON Thermomix®

Ingredientes: 170g de chocolate de postres blanco

170g de mantequilla a temperatura ambiente

3 huevos y 3 yemas, puedes sustituirlo por 5 huevos completos y sale muy bien también

100g de azúcar

50 g de harina de trigo.

Preparación: ponemos en el vaso el chocolate en trozos y rallamos 15 segundo a vel 5-10 progresivamente.

Añadimos la mantequilla y programamos 3 minutos, 80º, vel 2

incorporamos los huevos, el azúcar y mezclamos 30 segundos , vel 3

por ultimo le añadimos la harina y mezclamos 15 segundos , vel 3

untamos los moldes individuales de mantequilla.

Llenamos dejando sobre dos cm. sin llenar, para que cuando pujen no se derramen.

Cuando vallamos a consumirlos precalentamos el horno a 240º  y ya caliente los horneamos 7 minutos, calientes des moldamos, ponemos en un plato y pulverizamos con azúcar glas por encima. ¡ A disfrutar del exquisito volcán de chocolate blanco!