Bocadito de hojaldre con almendras hechos con Thermomix®

#Postres y dulces 11 mayo 2015

Hola, esta vez os presento un bocadito delicioso de hojaldre, esta receta me inspiro a hacerla mi Madre a ella le gusta mucho todo lo que lleva hojaldre.

Os recomiendo que la hagáis os gustara.Bocadito de hojaldre con almendras hechos con Thermomix®

Bueno vamos a prepararlos.

Necesitamos:

Una masa de hojaldre

130 gr. de azúcar moreno

80 gr. de mantequilla

25 gr. de almendras laminadas crudas

Preparación:

La masa de hojaldre,  la podemos hacer en nuestra thermomix o  podemos comprarla.

Ponemos papel de hornear en la bandeja del horno, extendemos la masa de hojaldre, cortamos en rectángulos de unos 5 cm. por 3 cm. Separamos un poco unos de otros.

Ponemos en la thermomix® el azúcar y pulverizamos 10 seg. a vel. del 5 al 10 , reservamos en un boll.  Ponemos la mantequilla  3 min. a 100º y vel. 2,  acabado el tiempo añadimos el azúcar reservada, 1,5 min. a 100º y vel. 2, por ultimo las almendras mezclamos 15 seg. a vel. 3.

Pre-calentamos el horno a 180º

Esta mezcla la ponemos en pequeños montoncitos encima de cada trozo de hojaldre, lo metemos en el horno de 10 a 15 min.

Cuando estén doraditos los dejamos enfriar, ...  y a comerlos.

Espero que os gusten.